6月20日，一场别开生面的“美味在云端”厨艺比赛在南京汉莎圆满落下帷幕。此次比赛由集团航食公司组织，各成员航食公司和南京空港小厨共8支代表队参赛，共同在云端掀起了一场美食风暴。

本次厨艺大赛设置了凉菜类、热食类、西点类三大比拼项目，选手们需现场制作指定菜品或创意佳肴。比赛现场，选手们纷纷亮出绝技，通过精湛的烹饪技艺，从家常菜肴到精致甜品，从传统美食到创意料理，一道道色香味俱佳的菜品令人目不暇接。

其中，常州航食的创意佳肴“金瓜玉珠聚宝盆”尤为引人注目，这道菜以南瓜、虾仁、荔枝、白菜为主要食材。“金瓜”是对南瓜的一种美称，因其金黄色而得名，它象征着财富和丰收，这恰好与集团航食的发展愿景相契合。整道菜的造型更是别出心裁，宛如一个装满珍宝的聚宝盆，色彩丰富且层次分明。8片南瓜瓣象征着此次参赛的8支队伍，共同簇拥着中间盛开的莲花，是集团航食的璀璨象征。

评委们从口味、造型、健康、创新与成本五大维度对选手们的作品进行细致评审。经过激烈角逐，常州航食凭借其独特的创意与精湛的技艺，成功斩获“热食组”第一名的荣誉。

此次“美味在云端”厨艺比赛，以努力提高整体航空配餐服务水平为目标，促进产品创新、技能创新，赛出厨艺水平、赛出本地特色、赛出职业风范。让每一位参与者在享受美食的同时，感受到了烹饪的乐趣和魅力。