10月22日至25日，江苏省交通运输厅主办的2024年度全省民航职业技能竞赛在无锡苏南国际机场举办。

据悉，在10月24日—25日的民航餐食服务技能竞赛上，共有来自省内10家航食代表队的20名选手同台竞技，通过对头等舱、商务舱航空配餐（冷荤、西点、熟食等内容）进行设计、摆样等比赛，常州航食荣获团体二等奖的佳绩。

在赛事筹备阶段，常州航食组织参赛人员详细解读竞赛流程与规则，并积极参与集团航食公司组织的竞赛辅导，与其他成员航食互相交流心得，帮助参赛代表队吸收更多的参赛经验。

参赛当天，常州航食代表队根据当前航空市场需求和发展趋势，在规定的时长内，精心打造了一套极具当地特色的航空餐谱，并将其命名为“龙城云中之享”，该餐谱包含六个品类共九道特色创意菜品，如湟里牛肉、常州豆腐羹、常州麻球、萝卜干炒饭等当地特色餐食。同时搭配西式点心芒果慕斯蛋糕、指定菜品麻辣鱼丁以及自创菜品荔枝虾球，入口后先甜后鲜，口感丰富。常州航食参赛餐食作品从选材、口感、颜色、营养搭配等方面的独到精妙之处，得到了各位评委们的高度认可。

常州航食将以此次成绩作为新起点，不断总结经验，提升技能水平，着力培养业务精、能力强的高素质厨师队伍，为旅客和航司提供更高品质的餐食服务保障。