为提高食品车驾驶员应对食品车突发故障紧急处置能力，航食部特邀请车管部车辆专业维修人员叶峰参与食品车紧急排故演练。叶工根据食品车日常维修所发生问题，在两台食品车上设置了相同故障点，食品车驾驶员根据经验及时发现并排除了故障。

此次演练立足实战，对食品车驾驶员熟悉食品车操作及性能提出更高要求，同时进一步巩固了食品车驾驶员的安全意识和应急处置能力。