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航食管理部顺利通过ISO22000食品安全管理体系年度复评审核
发布日期:2018-08-17  来源:常州机场  浏览次数:  字号:〖
 

8月16日,中国检验认证集团江苏有限公司(CQC)委派三名审核员到常州国际机场航食管理部进行ISO22000食品安全管理体系年度监督审核工作。经过审核组的现场审核,确认航食管理部管理体系整体运行持续符合、有效,复评审核顺利通过。

本次审核组对部门食品质量安全管理体系近一年来的运行情况进行了全面复评审核,并对体系运行的符合性和有效性进行了总体评价和验证。专家组通过现场查看和台账查阅的方式,对照ISO22000标准的具体要求,分别从配餐楼建筑布局、加工卫生及环境卫生、食品卫生安全、食品留样、现场工作流程进行了全方位的检查,对人员健康证、采购索证、供应商评价、合同评审等台账及制度建设等方面进行了详细的审核。经过检查,审核组一致认为:体系运行整体情况有序进行,体系文件覆盖范围适宜,能够满足体系总体要求;内部审核和管理评审工作开展的较为理想;生产和质检等基础设施能满足生产要求;员工培训及时有效;餐食质量稳步提升。航食管理部做到了精细化、规范化管理,通过对关键控制点的监控和良好操作规范的有效执行,保证了食品安全,符合体系认证的要求。

“ISO22000食品安全管理体系”年度复评审核的通过,标志着常州国际机场航食管理部食品卫生管理制度化、精细化、规范化水平进一步提高,达到了行业认证的标准。部门将以此为契机,以点带面,发挥体系有效运行,严格按照管理体系标准要求强化全面质量管理,细化管控要点,提升员工对体系标准的执行力与持续改进能力,确保航空餐品质安全。



 
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